Camoufler des légumes dans les recettes…

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Bonjour à tous!

J’ai une confession à vous faire.

Les légumes ont la vie dure chez nous…

Mais pas à cause des enfants…

À cause de moi!!!CREPES

Et oui, je déteste les légumes! Vraiment!

Heureusement, mes enfants en mangent plus que moi, mais comme vous le savez, les enfants apprennent aussi par imitation. Alors disons que j’ai dû trouver des solutions pour en manger davantage, pour eux comme pour moi. Sans oublier que je veux être en bonne santé aussi!

Alors un de mes trucs, oui, c’est de camoufler et d’intégrer des légumes de mille et une façons! Même moi, je dois « oublier » qu’ils sont là! Même chose pour d’autres aliments santé, tel le tofu. Ni vu ni connu, mais on profite de leurs bienfaits.

Je ne parle pas ici d’acheter du macaroni au fromage supposément fait de chou-fleur. Non, quand même, des vrais légumes, du vrai tofu, etc.

Si vous êtes comme moi, ou que vos enfants le sont, mon site préféré pour les recettes est celui de Cuisine fûtée, parents pressés, émission diffusée à Télé-Québec.

Les recettes sont vraiment bien pensées: rapides, peu d’ingrédients, faibles en gras, sucres et sel, en intégrant les meilleurs aliments. Et sincèrement, tout est DÉLICIEUX!

Donc on mange bien, c’est bon, les enfants peuvent y participer, peu de vaisselle…

Tout le monde est content!

Voici mes recettes préférées!

Sauce tomate boostée!

Pâté au poulet

Coquilles St-Jacques (que j’ai transformé en lasagne aux fruits de mer!)

Cannellonis gratinés (plein de tofu! et c’est bon!)

Et ma meilleure, MOUSSE AU CHOCOLAT (tofu encore!)

Il y a autant des déjeuners, collations, repas, trucs, vraiment allez jeter un coup d’oeil sur leur site!

cuisinefuteeparentspresses.telequebec.tv

Ils ont même publié des livres, mais en général ce sont les mêmes recettes que sur le site.

Bon appétit! Lire la suite

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Et si tu ne parlais jamais

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Et si tu ne parlais jamais
Tu es là, assis devant moi, à manger tes céréales préférées comme si c’était la 8e merveille du monde. Tu es souriant, coquin, heureux. Tu « jases » dans ton jargon que presque toi seul comprends… je m’amuse à appeler ça « la langue de stromgol » ou encore « du code morse vocal »…C’est de la musique à mes oreilles, mais avec quelques notes un peu tristes…
Non, tu ne parles pas, ou du moins presque pas. Maman, papa, encore, auto. Voilà les seuls mots que tu dis parfaitement. Pourtant, il y en a une bonne quinzaine que tu essaies de dire, que nous seuls comprenons. Ils sont suivis de chaleureux « Bravos! » de notre part; toi-même tu sembles fier de pouvoir les dire. Mais pour un étranger, tu ne parles pas…

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Poulet au brocoli

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Ingrédients:

  • 2 grosses carottes coupées en dés
  • 1 branche de céleri coupée en dés
  • 1  brocoli taillé en petits bouquets
  • 5 poitrines de poulet
  • 1 demie tasse d’échalote verte coupées en rondelles
  • 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 c. à soupe d’ail
  • 1 canne de crème de poulet

Préparation:

  • Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse.
  • Faire cuire pendant 5h à basse température.

Merci Ville de Longueuil!

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Bonjour!

Aujourd’hui, j’aimerais remercier la Ville de Longueuil pour la soirée de reconnaissance des bénévoles. Cela a été un succès. Avoir des billets gratuits pour aller voir Valérie Blais en spectacle a été une soirée qui nous a fait énormément de bien à moi et mon copain. Parents de 5 enfants, c’est très rare qu’on se permette une belle petite soirée comme ça. Le rire était au rendez-vous. Merci énormément.

Croire en ses rêves

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Aujourd’hui, je vais vous parler du rêve de ma fille de 8 ans.  Depuis le tout bas âge, ma fille adore chanter.  À la minute où elle a su parler, elle s’est mise à chanter !  Déjà à l’âge de 2 ans, elle nous chantait toujours de magnifiques chansons.

En septembre 2015, elle est arrivée dans une nouvelle école où il y a une chorale. « Wow !  Quel rêve ! », disait-elle.  Je me rappelle l’an passé, il y avait des auditions pour la chorale de son école.  Ma fille y a été.  Malheureusement, elle s’est fait refuser.
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Je me reconnais de plus en plus moi-même

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Je me reconnais de plus en plus moi-même

Il est 23 h. Tout le monde dort. On se couche à 21 h. À ce moment-là, je tombe dans mon lit. Maman dort aussi. Mais un besoin dit « intellectuel » me réveille. Demain, ma fille sera avec moi. Elle n’ira pas à la garderie. Je dois alors préparer les bricolages, coloriages que l’on va faire demain, mais aussi les exercices que l’aideront à maîtriser ses émotions négatives. Parfois, c’est la fille qui est en moi qui se réveille à 23 h. Je sens qu’il faut écrire à maman qui habite en Amérique du Sud : « on est bien ». Il faut qu’elle le sache. Parfois c’est la femme de ménage en moi qui me tient éveillée. « Il faut nettoyer la salle à manger, sinon demain, ce sera terrible! ». Parfois, c’est la bénévole qui se réveille. Une personne de mon pays d’origine vient d’arriver. Sa fille est malade. Ni elle ni son mari ne parlent français. Il faut les aider. On appelle au 811 pour savoir si tout va bien. Je traduis. Parfois c’est l’amie qui ouvre les yeux. Je veux avoir des nouvelles de mes meilleures amies que j’ai laissées dans mon ancienne vie. Parfois, c’est le besoin spirituel qui se fait sentir. J’ai besoin de prier pour moi, pour retrouver la paix, la tranquillité d’esprit, pour mon mari, pour mes enfants. Parfois, c’est moi, la femme qui se réveille. Je veux faire l’amour à mon mari. D’autres fois, c’est l’activiste politique qui envoie des messages via Facebook pour inviter les parents d’autres pays à se sentir libres d’éduquer leurs enfants comme ils le désirent et ce, malgré ce que dit le gouvernement. Et quelques fois, je prends un biscuit, un verre de lait ou un verre d’eau, sans que personne ne m’interrompe. Lire la suite

Filet de porc à la mijoteuse

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Ingrédients :

  • 1  c. à soup d’huile d’olive
  • 1 filet de porc de 2 livres
  • 3/4 tasse de sauce chili
  • 1/4 tasse de sirop d’érable
  • 1 enveloppe de soupe à l’oignon
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon

Préparation :

  1. Faire saisir le filet de porc dans une poêle avec l’huile d’olive.
  2. Mélanger les autres ingrédients de la sauce.
  3. Mettre le tout 5h à la mijoteuse.

Jouets sonores et instruments de musique pour enfants, ATTENTION !

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Jouets sonores et instruments de musique pour enfants, ATTENTION !

Plusieurs parents, éducateurs et adultes bien intentionnés valorisent l’éveil musical et pensent faire un bon coup en achetant des jouets sonores et des « pseudos instruments de musique » vendus dans les magasins de jouets populaires. Attention! Les oreilles de nos tout-petits sont sensibles, en plein développement, et doivent être nourries de sonorités et de musique de qualité!

Voici quelques conseils pour vous guider dans vos achats et recherches.

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1. La qualité sonore

Prenez le temps d’écouter les sonorités du jouet ou de l’instrument : sont-elles agréables, douces, harmonieuses? Sont-elles agressantes, dissonantes, fausses? Notez que la majorité des « xylophones » vendus dans les magasins de jouets sonnent faux! Chacun sa spécialité : pour les instruments, choisissez un magasin de musique digne de confiance! Lire la suite

Les activités (ou comment rester zen avant l’entrée à la maternelle)!

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Les activités (ou comment rester zen avant l’entrée à la maternelle)!

Avez-vous inscrit vos enfants à la natation ? Vite, les horaires sont en ligne depuis hier, les inscriptions commençaient ce matin. Ouf, ça doit être déjà plein. C’est tellement important de savoir nager. Il est déjà vieux, il a 7 mois et il n’a pas commencé encore !..

J’exagère, mais à peine ! Tout part d’une bonne intention : on veut offrir à nos enfants les meilleures possibilités. On veut qu’ils se développent à leur plein potentiel. On veut qu’ils soient mis en contact le plus tôt possible avec une foule de compétences différentes. On veut vivre de beaux moments avec eux. On veut profiter au maximum de leurs premières années. On veut qu’ils puissent développer leurs talents et découvrir une passion, avant la maternelle si possible !

Pour qui ? Pour quoi ?

Ce n’est pas évident de garder l’équilibre… Parfois j’entends les horaires d’activités que des enfants de 2-3 ans ont pendant la semaine. Wow ! Vraiment ? Est-ce trop, pas assez… J’ai dû faire une petite réflexion là-dessus. Premièrement, parce que je suis moi-même maman et je veux éviter de tomber dans le piège de l’horaire surchargé pour mes enfants.

Voici mes trucs : Lire la suite

La comparaison (tsé, le fameux gazon plus vert chez le voisin…)

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La comparaison (tsé, le fameux gazon plus vert chez le voisin…)

Êtes-vous comme moi ? Moi, je n’y échappe pas. Dès que je regarde quelqu’un, des jugements « popent » dans ma tête malgré moi et la comparaison embarque ! Comparaisons physiques : elle est plus ou moins grosse, plus ou moins grande, ridée ou pas, etc. Puis les comparaisons psychologiques : a-t-elle l’air plus heureuse, plus épanouie, plus fatiguée, plus ou moins patiente, etc, etc. Puis les comparaisons familiales : plus ou moins d’enfants, quel âge, plus beaux que les miens, allaités, couches lavables, gentils ou insupportables, etc, etc, etc! Sans oublier les comparaisons matérielles : maison, auto, vêtements, jouets, poussettes du futur, etc, etc, etc, etc! Lire la suite