Archives de Catégorie: Recettes

Poulet au brocoli

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Ingrédients:

  • 2 grosses carottes coupées en dés
  • 1 branche de céleri coupée en dés
  • 1  brocoli taillé en petits bouquets
  • 5 poitrines de poulet
  • 1 demie tasse d’échalote verte coupées en rondelles
  • 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 c. à soupe d’ail
  • 1 canne de crème de poulet

Préparation:

  • Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse.
  • Faire cuire pendant 5h à basse température.

Filet de porc à la mijoteuse

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Ingrédients :

  • 1  c. à soup d’huile d’olive
  • 1 filet de porc de 2 livres
  • 3/4 tasse de sauce chili
  • 1/4 tasse de sirop d’érable
  • 1 enveloppe de soupe à l’oignon
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon

Préparation :

  1. Faire saisir le filet de porc dans une poêle avec l’huile d’olive.
  2. Mélanger les autres ingrédients de la sauce.
  3. Mettre le tout 5h à la mijoteuse.

Piments farcis

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Ingrédients :

  • 4 piments oranges
  • 1 bloc de fromage feta
  • 2 gros œufs

Préparation :

  • Couper les piments en deux sur le long.
  • Émietter le fromage feta et le mélanger aux 2 œufs.
  • Mettre un papier parchemin dans un plat allant au four.
  • Remplir les piments avec le mélange d’œufs et de fromage.
  • Mettre au four 15 minutes a 350F, puis 10 minutes à broil.

C’est une recette très facile à faire que mes enfants ont adorée!

Gâteau aux 10 pommes

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Gâteau aux 10 pommes

À chaque année, je refais ce gâteau avec les pommes que nous avons cueillies.  Il arrive toujours un moment où nous avons un peu trop de pommes et que je dois les cuisiner pour ne pas les perdre, alors, il faut que je trouve une recette qui requiert plusieurs pommes.  C’est un gâteau que je considère assez santé parce qu’on mange environ une pomme par portion et qu’il n’y a pas d’ajout de matière grasse.  Quand on mélange les morceaux de pommes avec la pâte, on a l’impression que ce sont des « pommes au gâteau » au lieu d’un gâteau aux pommes tellement il y en a.  En cuisant, la pâte gonfle et enrobe bien les pommes.  On aime son goût de cannelle et citron.

Pour consulter la recette originale : http://www.soscuisine.com/recette/gateau-pommes-nonna-luigina?gpr_id=2148 Lire la suite

Biscuit-déjeuner aux pommes et au cheddar

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Biscuit-déjeuner aux pommes et au cheddar

« Maman !  On ne mange pas des biscuits pour déjeuner ! »  Hé oui !   Ma fille était contente d’avoir ce privilège.

Cette recette a été élaborée par la nutritionniste de l’émission Parents pressés Cuisine futée que je regarde à chaque semaine à Télé Québec.  On y retrouve des recettes pensées pour la famille, donc faciles à réaliser et aimées des enfants.  De plus, elles sont toujours bonifiées au niveau nutritionnel.

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