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Gâteau aux 10 pommes

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Gâteau aux 10 pommes

À chaque année, je refais ce gâteau avec les pommes que nous avons cueillies.  Il arrive toujours un moment où nous avons un peu trop de pommes et que je dois les cuisiner pour ne pas les perdre, alors, il faut que je trouve une recette qui requiert plusieurs pommes.  C’est un gâteau que je considère assez santé parce qu’on mange environ une pomme par portion et qu’il n’y a pas d’ajout de matière grasse.  Quand on mélange les morceaux de pommes avec la pâte, on a l’impression que ce sont des « pommes au gâteau » au lieu d’un gâteau aux pommes tellement il y en a.  En cuisant, la pâte gonfle et enrobe bien les pommes.  On aime son goût de cannelle et citron.

Pour consulter la recette originale : http://www.soscuisine.com/recette/gateau-pommes-nonna-luigina?gpr_id=2148 Lire la suite